Dömötöri Cukrászda és Kávézó, vállalat

A Dömötöri Cukrászda & Kávéház 1992. október 4-én nyitotta ki ajtaját a soproni közönségnek. Az üzlet belső tervezésénél a századforduló hangulatának megidézésére, a hagyományos kávéházi elemek megteremtésére törekedtünk. A régi magas belső terű helyiséget egy födém behúzásával megosztottuk, ezáltal nem csak több férőhelyhez jutottunk, hanem hangulatos galériát sikerült kialakítanunk. A falborításra gazdagon felhasznált diófa melegséget, a stukkódíszek eleganciát sugároznak. A kínálati koncepciót a cukrászati hagyományokra épülő, és a megváltozott fogyasztói szokásokat figyelembe vevő, házias jellegű termékek készítésében, értékesítésében határoztuk meg. Szándékainkat siker koronázta, hiszen cukrászdánk rövid időn belül a város egyik legnépszerűbb üzlete lett, és reméljük, az is marad. Sokaknak itt indul a napjuk, itt isszák meg reggeli kávéjukat, veszik kezükbe a friss lapokat, másoknak itt ér véget egy baráti beszélgetéssel, színházlátogatás utáni pezsgőzéssel. 1994-ben elnyertük a magas szakmai színvonalat elismerő, a Magyar Szakácsok és Cukrászok Szövetsége által adományozott védnöki táblát, 2006-ban pedig a VOLT fesztivál rendezői által szervezett közvélemény kutatás eredményeként megkaptuk a Best of Sopron kitüntető címet.